明日のカレーが早く食べたい！
こんにちは、工具屋てっちゃんことファクトリーギアの澤山です。
いよいよ明日26日はカレーのイベントです。
今回僕のお店に来てカレーライスと珈琲を提供してくれるSpecialtyCoffee蒼さんのスタッフ、みっちーこと後藤さん。
きょうは機材を前日搬入しに来てくれました。
もう、準備段階で楽しいです。
わくわくしてます。
明日、５０食限定で販売するカレーですがチキンカレーです。
飴色になるまでじっくり炒めた大量の玉ねぎ、赤ワインと隠し味にチョコレートを加えた奥行きのあるチキンカレーになっています。
ご飯は設楽産の黒米を使用した国産十穀米です。
これがベースです、コレだけでも十分美味しいです。
でも、更にアクセントをつけたいという方の為にトッピングを４種類用意します。
まずは、こちらスパイス卵です。
炒めた数種類のスパイスにまみれた卵です。
次は細ギリのチーズ。
カレーのルーに馴染む様に細ギリにしたチーズです。
次はにんじんのラペ
フランスの家庭料理のひとつ。ワインビネガーとオリーブオイルで和えたサラダです。
次は、野菜のオリーブ漬け
パプリカ、ナス、ズッキーニをグリルしてオリーブオイルに漬けたものです。
どれか好きなモノを一つトッピングしてもいいし、贅沢に全部乗せも・・・
これもいいですね！
どうしよう〜、明日バスで来ようかな？
だって、コレ絶対ビール飲みたくなる・・・。
どうしよう・・・。
明日、メチャメチャ楽しみ！